Alimentação saudável

Alimentação saudável

A alimentação saudável é uma grande aliada para viver-se mais e melhor. Quem tem preocupação com a saúde não tem como esquecer de caprichar nas escolhas dos alimentos. Atualmente vivenciamos uma grande transição alimentar, onde deixou-se de consumir alimentos naturais para sermos bombardeados de alimentos industrializados, com conservantes, aromatizantes, agrotóxico e etc. Mas a matéria-prima para o nosso organismo funcionar adequadamente são os nutrientes, que infelizmente estão sendo esquecidos na alimentação moderna. Nada como uma quantidade adequada de vegetais e frutas para ajudar o nosso corpo excretar tudo o que não presta. Mas atualmente são minorias na mesa da população, o que faz aumentar o risco de contrair doenças.

A alimentação saudável não é só salada com peito de frango grelhado. Existe uma combinação deliciosa de alimentos. Basta estar aberto para conhecer mais sobre eles e ter vontade de fazer uma mudança de comportamento alimentar. 

Ter uma Alimentação Saudável significa que precisamos consumir em quantidades adequadas todos os grupos alimentares. Para isso contamos com a Pirâmide Alimentar

Na base da Pirâmide encontramos os carboidratos que são responsáveis por trazer energia ao nosso corpo. É essencial consumir esse grupo no café da manhã, almoço e jantar.

 * É essencial consumir esse grupo no café da manhã, almoço e jantar. Caso contrário afetará no rendimento e disposição ao longo do dia. As fibras irão ajudar na regulação do intestino, controle de gorduras ruins no sangue e liberar o açúcar no sangue aos poucos, o que colabora com a prevenção da Diabetes tipo 2.

Na segunda linha da Pirâmide encontramos os alimentos reguladores e protetores do organismo (os vegetais).

* Precisamos de 4 a 5 porções de vegetais por dia para evitarmos doenças crônicas e alguns tipos de cânceres. Contamos como 1 porção sendo 1 pires, portanto precisamos de no mínimo 1 prato de salada crua e 1 pires de vegetais cozidos no almoço e no jantar. É muito importante variar as cores dos vegetais. Quanto mais colorido, mais nutritiva será a refeição.

Nessa mesma linha temos as frutas. Para uma pessoa sem Diabetes é necessário de 3 a 5 porções de frutas por dia. Mas preste atenção ! Não devemos consumir frutas à vontade. Elas são ótimas para a saúde, mas possuem açúcares que em excesso podem contribuir para o aumento de peso.

Na terceira linha encontramos as proteínas que são importantes para a constituição dos nossos tecidos são elas: as carnes e derivados de origem animal como leite, queijos, embutidos.... No topo da pirâmide encontramos as gorduras. Precisamos de 1 a 2 porções por dia. *Ela é importante por ser precursoras dos nossos hormônios, protegerem o corpo contra choques mecânicos e controlam a temperatura do nosso organismo. Em relação aos temidos doces podemos consumir esporadicamente. Precisamos evitar aqueles que vão creme de leite, leite condensado, farinhas e açúcares. *De preferência matar a vontade com doces de compotas de frutas, frutas secas e oleaginosas.

Concluindo para termos uma alimentação saudável devemos seguir a pirâmide alimentar, assim além de controlar o peso estaremos bem nutridos e mais resistentes para enfrentar o dia a dia.

 OBS: Cada parte destacada em laranja do texto  significa uma explicação que o professor deve dar aos alunos a  respeito do assunto.

1º- Pegue um papel e coloque em tópicos o que você considera ser uma alimentação saudável. 

2º- Dar xerocada a pirâmide alimentar para os alunos e depois com recortes de revistas, jornais  e figuras tiradas da internet montar uma pirâmide em cartaz para ficar exposta na sala de aula.

Atividades para o caderno:

3º- Coloque V se a informação for verdadeira e F se for falsa.

(  ) Uma boa alimentação dá energia para o corpo funcionar bem.

(  ) Tenho que comer muito para ter saúde.

(  ) Só preciso comer se estiver com fome.

(  ) A alimentação deve ser nutritiva, variada e em quantidade suficiente para ajudar no

crescimento e desenvolvimento do organismo.

4º- Copie as frases e responda:

– Marcos comeu bife, salada, arroz, feijão maçã e tomou suco de laranja.

– Rita comeu macarrão e bebeu refrigerante.

– Paulo comeu bastante salada, ovo e bebeu um copo de leite.

Quem você acha que comeu bem? Por que?

5º- Conteúdo teórico (após a atividade)

Existem diferentes tipos de alimentos e, segundo a ORIGEM, podem ser divididos em

vegetal, animal e mineral. Os alimentos de origem vegetal são todos aqueles que se originam de plantas tais como:

Cereais (que são grãos que nascem em espigas). Exs: arroz, milho, aveia e trigo;

Todos os tipos de frutas, verduras (incluindo “legumes”, termo vulgar que se refere aos vegetais que se come cozidos) e feijões.6

Os alimentos de origem animal são todos aqueles que têm como origem qualquer tipo de animal. Exs.: todos os tipos de carnes (frango, boi, peixe, etc.), leite, iogurte, queijo, ovo, etc.

Os alimentos de origem mineral são aqueles que se originam naturalmente da camada da Terra e são a água e o sal.

Quanto às FUNÇÕES, os alimentos são divididos em construtores, reguladores e energéticos:

Os construtores são os alimentos ricos em uma substância chamada proteína,responsável pela “construção” dos músculos. Exemplos de alimentos construtores são: carne de vaca, frango, peixe, ovo, leite e derivados.

Os alimentos reguladores são ricos em minerais, vitaminas e fibras, substâncias que “regulam” ou controlam tudo o que acontece no organismo (reações). Exemplos de alimentos reguladores: verduras e frutas.

Os alimentos energéticos são aqueles ricos em substâncias denominadas carboidratos e gorduras, que fornecem energia ao organismo. Exemplos: massas, pães, doces, cereais (arroz,milho, aveia), etc.

É importante comer alimentos de todos os tipos uma vez que possuem funções diferentes.

A água não está incluída nos grupos mas é também muito importante. O consumo de água deve ser, no mínimo, de 8 copos cheios por dia.

Mas devemos saber fazer boas escolhas, Ter bons hábitos e seguir algumas orientações que podem ser resumidas em variedade, moderação e equilíbrio:

*Fazer um esquema no quadro para os alunos entendam cada um dos tópicos

Variedade: comer diferentes tipos de alimentos;

Moderação (controle): comer a quantidade de alimentos adequada para você (de acordo com o seu tamanho, idade, atividade física, etc.); Alimentar-se bem não significa comer demais.

Equilíbrio: reúne as duas características citadas anteriormente, ou seja, comer alimentos variados, tendo cuidado com as quantidades (“comer de tudo um pouco”).

Outras recomendações:

Variar as frutas e verduras não apenas quanto ao tipo mas também quanto às cores, (presença de diferentes tipos de substâncias, quanto mais colorido mais bonito e mais saudável! )

Consumo controlado de alimentos gordurosos, frituras, doces e sal;

*Não podemos é claro exceder no consumo de água se não estamos com sede, lembrem que nossas células não conseguem eliminar a água tão rapidamente e com o consumo exagerado de água comprometemos o bom funcionamento dos rins.  

6º- Bingo de rótulos

Em um pedaço quadrado de cartolina colar diferentes rótulos de alimentos,  lembre que deve ser  quatro colunas e quatro linhas para traçar uma linha  ao fazer bingo,  a professora vai dizendo os nomes e a cada linha completa pelo aluno este fará bingo e é premiado com um pirulito por exemplo. Abaixo segue um exemplo de bingo.

7º Procurar o significado das palavras de difícel compreensão dos textos e com o auxílio do dicionário explicá- las no caderno.

8º - Solicitar que os alunos sigam  o link abaixo na sala digital :

<a href='http://amigasdaedu.blogspot.com.br/2011/08/livrinho-alimentos-saudaveis.html'>LIVRINHO ALIMENTOS SAUDÁVEIS!!!</a>

9º- Com o auxílio  do livrinho reaproveitando as sobras dividir a turma em grupos e distribuir uma receita para cada grupo que ficará encarregado de tentar fazê-la. Após será feito um “bufet” com as receitas feitas e apresentadas na escola.

OBS: Já fiz isso em uma aula em outra época  e foi um sucesso por isso acho válido fazer novamente. Abaixo segue a reportagem sobre o desenvolvimento dessa atividade.

 

10º- Atividades variadas sobre alimentos para imprimir:

Obs: Os jogos das sugestões podem serem feitos em tamanho maior, jogados em duplas ou grupos de 4 alunos no máximo.

As explicações destacadas em laranja e com * indicam que o professor deve fazer pausas e explicar o texto dialogando com os alunos acerca do assunto.

11º- Fazer uma pesquisa sobre os rótulos dos alimentos quantidades de vitaminas, nutrientes proteínas... Também pode ser acrescentados uma pesquisa  de preços e trabalhar matemática ( lembrando sempre que tudo é a nível de séries iniciais mais propriamente o 4º ou 5º ano. 

Abaixo segue o link do blog onde foram postados os textos:

http://temdtudosugestoes.blogspot.com.br/ 

Símbolos gaúchos

O estado do Rio Grande do Sul

O Rio Grande do Sul é uma das 27 unidades federativas do Brasil. Localizado na Região Sul possui como limites o estado de Santa Catarina ao norte, o oceano Atlântico ao leste, o Uruguai ao sul e a Argentina a oeste. Sua capital é o município de Porto Alegre. As cidades mais populosas são: Porto Alegre, Caxias do Sul,Pelotas, Canoas e Santa Maria.

 

O habitante do Rio Grande do Sul  denomina-se gaúcho, palavra oriunda do espanhol gaucho, um adjetivo que, aplicado a pessoas pode signficar "nobre, valente e generosa" ou "camponês experimentado em pecuária tradicional", ou ainda "velhaco, astuto, dissimulado ou ardiloso experiente

Povos indígenas

Na época do Descobrimento do Brasil, a região que hoje forma o Rio Grande do Sul era habitada pelos índios minuanos, charruas e caaguaras, que viveram há 12 mil anos a.C. Eram bons ceramistas e, na caça, usavam as boleadeiras, até hoje um dos instrumentos do peão gaúcho.

O RELEVO

 

Planície costeira

 

Também conhecida como planície litorânea. Toda a fachada leste do estado é ocupada pela planície litorânea, que consiste em terrenos arenosos com cerca de 500 km de extensão no sentido nordeste-sudoeste e largura muito variável. Os areais se desenvolvem tanto nas margens orientais quanto nas ocidentais das lagoas dos Patos e Mirim. Essas lagoas apresentam um desenho característico, com recorte lobulado, em virtude das pontas de areia que de uma e outra margem se projetam para dentro delas.

Planalto Dissecado de Sudeste

Também denominado impropriamente Serras de Sudeste, o planalto dissecado de sudeste compreende um conjunto de ondulações cujo nível mais alto não ultrapassa 500 m. Trata-se de um planalto antigo, cuja superfície tabular só foi preservada entre alguns rios.

Depressão Central

A Depressão Central forma um arco em torno do planalto dissecado de sudeste, envolvendo-o dos lados norte, oeste e sul. Forma um amplo corredor com aproximadamente cinqüenta quilômetros de largura média e 770 km de extensão.

Planalto Basáltico

 

 

Representa a porção sul do Planalto Meridional do Brasil. O norte e parte do oeste do estado são ocupados pelo Planalto Basáltico, que descreve uma meia-lua em torno da depressão central. Esse planalto, que tem como traço marcante a estrutura geológica, é formado pelo acúmulo ou empilhamento de sucessivos derrames basálticos (isto é, derrames de lava), intercalados de camadas de arenito. Alcançam espessura muito variável. No nordeste do estado registra-se a espessura máxima, responsável pela maior elevação do planalto nessa área.

A superfície do planalto apresenta uma inclinação geral de leste para oeste. O terreno  é plano ou levemente ondulado, mas os rios, que banham a parte mais elevada, abriram nela profundos sulcos ou vales, isolando compartimentos tabulares.

Um aspecto saliente do planalto a nordeste, cai diretamente sobre a planície litorânea, com um paredão íngreme ou escarpa, de quase mil metros de desnível: são os chamados "aparados da serra". Os rios favorecidos pelo forte declive abriram aí profundas gargantas ou taimbés. Nesse trecho, próximo à divisa com Santa Catarina, a escarpa à borda do planalto corre paralela à costa. À altura de Osório, desvia-se bruscamente para oeste e a partir daí vai diminuindo progressivamente de altura. Nesse trecho voltado para o sul, os rios que correm para a depressão central abriram amplos vales. O rebordo do planalto basáltico recebe no Rio Grande do Sul, como nos demais estados meridionais, a denominação de Serra Geral.

Clima

Dois tipos climáticos caracterizam o Rio Grande do Sul: o clima subtropical úmido e o clima oceânico.

O clima subtropical úmido possui chuvas bem distribuídas durante o ano e verões quentes.

Dos ventos que sopram no estado, dois têm denominações locais: o pampeiro, vento tépido, procedente dos pampas argentinos; e o minuano, vento frio e seco, originário dos contrafortes da cordilheira dos Andes.

^CURIOSIDADES

A temperatura mínima registrada no estado foi de -9,8 °C no município de Bom Jesus, em 1º de agosto de 1955, enquanto a temperatura máxima registrada foi de 42,6 °C em Jaguarão, no sul do estado, em 1943.

Hidrografia

Compreende rios que pertencem à bacia do Uruguai e rios que correm para o Atlântico. Os rios Jacuí, Taquari, Caí, Gravataí, Guaíba e dos Sinos, entre outros, são razoavelmente aproveitados para a navegação.

Assim, a lagoa Mirim recolhe as águas do rio Jaguarão, a lagoa dos Patos, as dos rios Turuçu, Camaquã e Jacuí, as deste último por meio do estuário denominado Guaíba. A lagoa dos Patos se comunica com a lagoa Mirim através do canal de São Gonçalo, e com o Atlântico por meio da barra do Rio Grande. Além das duas grandes lagoas, há numerosas outras, menores na planície litorânea, entre elas a Itapeva, dos Quadros, do Peixe e Mangueira.

Vegetação

 

 

Dois tipos de cobertura vegetal ocorrem no Rio Grande do Sul: campos e florestas.

Nos dois tipos de floresta está presente a erva-mate, objeto de exploração econômica desde o início do povoamento do estado.

A INDUMENTÁRIA GAÚCHA

A origem da indumentária gaúcha data dos primórdios da colonização dos pampas e é resultado da união de influências históricas, sociais e culturais adaptadas à realidade, ocupação e trabalho campeiro. Historicamente a indumentária gaúcha pode ser dividida em quatro fases, existindo para cada uma a peça feminina correspondente.

§  Bombacha

§  Calça de origem turca, usada pelos pobres na guerra do Paraguai. São largas na Fronteira, médias no Planalto e estreitas na Serra, quase sempre com "favos de mel". Necessariamente de cós largo, sem alças para a cinta e com dois bolsos grandes nas laterais. Em ocasiões festivas tem cores claras, sóbrias e escuras para viagens ou trabalho.

§  Camisa

§  Cores sóbrias ou claras, com padrão liso ou riscado discreto com gola esporte ou social. Mangas curtas para ocasiões informais ou de lazer e longas para eventos sociais-formais.

§  Lenço

§  Atado ao pescoço, de uma ou duas cores ou xadrez miúdo e mesclado. Na cor vermelha, branca, azul, amarelo, encarnado, preto (para luto) e bege. Xadrez de branco e preto é para luto aliviado.

§  Existem diversos tipos diferentes de nó:

§  Comum: Simples e ximango

§  Farroupilha: Três-galhos, amizade, saco-de-touro

§  Pachola: 2 posições - destro e canhoto

§  Republicano: Borboleta e dois-topes

§  Quadrado: Quatro-cantos, rapadura e maragato

§  Namorado: 3 posições - Livre, querendão e apaixonado

§  Crucifixo: Religioso

§  Pala

§  Diferentemente do , poncho cuja origem é gauchesca e que serve para proteger apenas do frio e da chuva, o pala tem origem indígena e serve para proteger contra o frio, sendo de lã ou algodão, e de seda para proteger contra o calor.

§  Bota

§  O uso de botas brancas é vedado.

§  Guaiaca (espécie de cinto)

§  Para guardar moedas, palhas e fumo, cédulas, relógio e até pistola.

§  Esporas

§  "Chilenas" ou "nazarenas" de prata ou de outro metal.

§  Tirador

§  Para lida campeira, sem enfeites.

§  Colete

§  Chapéu e barbicacho

§  Usados como proteção contra o sol. Não é recomendado o uso do chapéu em lugares fechados, como no interior de um galpao.

§  Paletó

§  Faixa

§  Tira de pano, preferencialmente de lã, usada na cintura com o propósito de prender a bombacha.

§  Faca

Pilcha feminina

Procura não contrastar com o recato da mulher gaúcha, havendo recomendações quanto a mangas, decotes, golas, cabelos, maquiagens, etc.

§  Vestido

§  Vestido, saia e casaquinho, de uma ou duas peças, com a barra da saia no peito do pé. Pode ser godê, meio-godê, em panos, em babados, ou evasês.

§  Saia de armação

§  Discreta e leve, na cor branca, diferentemente da indumentária típica baiana.

§  Bombachinha

§  Ciroulas na cor branca, de comprimento até os joelhos. Pode ser rendada ou não.

§  Meias

§  As meias devem ser longas, brancas ou beges, para moças e senhoras, admitindo-se as coloridas discretas para as gurias (mirins). As mais maduras podem usar meias de tonalidades escuras.

§  Sapatos

§  Os sapatos (pretos, brancos ou beges) podem ter salto 5 ou meio salto com tira sobre o peito do pé, que abotoe do lado de fora, para moças e senhoras. As gurias (mirins) usarão sapatos com tira sobre o pé, tipo sapatilha. Também podem ser usadas botinhas fechadas atendendo às respectivas descrições.

§  Acessórios

§  Permitidos - Fichu de seda com franjas ou de crochê, preso com broche ou camafeu, chale (especialmente para as senhoras), brincos discretos, anéis (um ou dois), camafeu ou broche, capa de lã ou seda, leque, faixa de prenda ou crachá, chapéu (em ambientes abertos).

§  Não permitidos - Brincos de plástico ou similar colorido, relógios e pulseiras, luvas ou meia-luvas e colares. Sombras, batons ou unhas coloridas em excesso, sapatilhas amarradas nas pernas, saias de armação com estruturas rígidas.

§  Cabelo

§  O cabelo é preso pela medade, para as guriazinhas (mirim), e para senhoras e moças é feito um coque, mas sempre com uma "presilha".

§  Da mesma forma que existe para o peão há para as prendas a pilcha para lida campeira e para prática de esportes, sendo semelhante à masculina, inclusive com bombacha (bombacha feminina).Na verdade, porém, não há bombachas de mulher já que, tradicional e historicamente, mulheres nunca usaram roupas (calças) de homens nos campos do Rio Grande ou do Uruguai, Paraguai e Argentina. Seria tão ridículo quanto um gaúcho, um homem, - em especial um que pretende preservar e divulgar as tradições, o que, na verdade as negaria mais do que não usar roupa tradicionalista alguma - querer ou usar, mesmo, de fato, um vestido de prenda, numa festa, com seus longos bigodes e lença no pescoço.

CURIOSIDADE

O lenço vermelho -maragato- e o lenço branco -ximango  - são os mais tradicionais, identificando, na  guerra dos farrapos (1835-1845)

Sugestões para o Dia do Gaúcho

LINKS ÚTEIS PARA SALA DE AULA

http://http//www.pulganaideia.com.br
http://www.redescola.com.br/kids/http://
http://portaldoprofessor.mec.gov.br/
http://iguinho.ig.com.br/jogos.html
http://www.youtube.com/
http://www.escolagames.com.br/

PROPOSTA PARA O USO DIDÁTICO DO VÍDEO:

Várias escolas possuem vídeo e dispõe de um acervo de dvds bem razoável que podem ser trabalhadas em aula.
É importante lembrar que o uso do vídeo como de qualquer outro recurso audiovisual adotado pelo professor, não apenas renovar os métodos seguindo velhas páticas que não respondem às questões do mundo atuale sim visa tornar mais consciente a comunicaçãoe a integração em sala de aula, propiciando o desenvolvimento integral do educando.
moran (2001) propõe usar o vídeo como sensibilização( introduzir e motivar conteúdos), ilustração(compor cenários), simulação(simular experiencias), conteúdo de ensino( mostra o assunto de forma direta ou indireta), produção(produção em aula de diferentes situações), avaliação( dos alunos professor e processo), espelho( ver e acompanhar atitudes e comportamentos) e integração/suporte( gravar programas ou interagir com outras mídias).
Para facilitar essa etapa propõe-se que o professor responda a várias questões como por exemplo:

• Como vai ser assistido o vídeo? em que parte da aula?
• Qual o ponto importante da conexão entre recurso e o conteúdo a ser explorado?
• Como serão anotados os pontos revelantes?
• As cenas deverão ser revistas?
• Em que momento vai acontecer os diálogos para a análise do vídeo?
• Qual a atividade que vai anteceder o uso do vídeo? E a posterior?

As respostas a essas e outras questões vão produzir um amplo domínio da situação e permite ao professor planejar adequadamente a sua sequ~encia didática, envolvendo ações e atividades.
O VÍDEO CONSTITUI NÃO APENAS UM MEIO DE RECEPÇÃO, MAS UM INSTRUMENTO DE PROCESSO ENSINO APRENDIZAGEM, PROPICIANDO A CONSTRUÇÃO DO CONHECIMENTO DE MANEIRA HARMONIOSA. (ROSADO, 1994).
SUGESTÃO DE VÍDEO: "A TERCEIRA ONDA", TRATA-SE DE UMA CURTA DURAÇÃO COM POSSIBILIDADES DE ABORDAR VÁRIOS ASSUNTOS ATUAIS.
SIGA O LINK PARA BAIXAR VÍDEOS:http://http//keepvid.com